Galanga : Épice Aromatique Ethnika

Le galanga est une épice utilisée dans la cuisine asiatique, en particulier dans les cuisines thaïlandaise et indonésienne. Il est également connu sous le nom de galanga ou galanga officinale. Le galanga est une plante de la famille du gingembre et possède une saveur et un arôme distinctifs.

Le galanga est apprécié pour ses propriétés aromatiques et ses bienfaits potentiels pour la santé. On dit qu'il possède des propriétés anti-inflammatoires, digestives et stimulantes. Il peut également être utilisé comme remède naturel pour soulager les maux d'estomac, les nausées et les douleurs articulaires.

Tonique de l'utérus, le genévrier commun est à proscrire pendant la grossesse.

Son usage est déconseillé pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale.