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【フレンチの鉄人！坂井宏行氏、使用モデル！】「子の日」のプロ向け洋包丁【NENOXネノックス】の現行ではもう発売されていない刃渡り30cmの極上美品のデッドストックモデルです。
坂井宏行氏をはじめ、名立たる一流のプロが多く使う、「子の日」の洋包丁「NENOX」シリーズは、厳しい現場の声を基にして、レベルの高さと新しい技術の融合により、ハイスペックな洋包丁として君臨しています。
グリップが良く手に馴染み握りやすく、重量配分を比較的手元に置く事で、長時間の使用に疲れにくくなっています。
また、最大の利点としては、鋼を一枚、切っ先からグリップエンドまで、しっかりと通してありますので、良くある溶接物のように、軽い衝撃でポロっと落ちてしまったりと言う事はありません。
全体的に、ハマグリ形状となるよう、整形がされており、切り抜けや貼り付き防止にも効果的です。
砥石で研いで使う事を、しっかりと考えられた構造は、良くあるような研ぎの際にグリップ部が邪魔になるなど、そういった事もありません。いずれも、錆に強い包丁となりますので、「使って・・・洗って・・・拭いて・・・」と使って頂ければ、まず錆びる事は無いと思います。
錆びに強い＝切れ味が悪い・・・と言うイメージで、おっしゃる方もいらっしゃいますが、一昔前と大きく違っており、現在ではそんな事はありません。
繊細な刃付けも十分可能ですし、ハイスペックモデルであれば、永切れも十分な範囲でご満足頂けるでしょう。

是非、この良質な洋包丁を揃えて、快適な調理環境でご使用頂ければと思います。ハンドル…ハイカーボンステンレス特殊鋼（硬質ステンレス鋼・ハイグレード）を鏡面仕上げし、ハンドル材に惑星を感じさせる各種デュポンコーリアンを用いて、上質な洋包丁として完成させました。商品状態…ハンドルに少し当たりがありますが、使用感少なく超美品です。写真をご確認ください。　松田美智子の自在道具　鉄の小さなごはん鍋　松田美智子　ご。梛 牛刀 – 子の日 nenohi。ル・クルーゼ　22㎝　白　フランス製 丁度良い大きさ　時短料理。【訳あり✨】Iuseike パンこね機 家庭用 パン製造機 5L 自動発酵。ティファール プーさん⭐️希少・レア。【新品未使用】RANGEMATE BRUNO レンジメート ブルーノ ホワイト。青二鋼　出刃包丁　150㎜ 5寸。【新品未使用】パロマ ラ・クックグラン PGDL-50BM-K 付属品あり。シールリッド 16cm、20cm付き。ヘイワ 中型圧力鍋 アルミ製 蓋付 2.8L PC-28A。【新品未開封】T-fal ingenio 9ピースセット【ガス火】。RANGEMATE PRO GRANDE レンジメート プロ グランデ。アレッシー　ALESSI バードケトル　ステンレスケトル。ミ*ン様 傷あります。